Salon de thé à Kaysersberg, près de Colmar

Tea Time by Le Chambard

Le Chef Olivier Nasti donne carte blanche au Chef Pâtissier Jordan Gasco 
et au Chef Sommelier Jean-Baptiste Klein pour orchestrer un Tea Time d’exception, à la quête de l’excellence.

Le Chef Pâtissier Jordan Gasco, nous offre une pâtisserie gourmande qui touche les papilles en plein cœur.

L’élégance du bon produit, le talent en plus, et puis ces clins d’œil ludiques aux souvenirs d’enfance.
Parmi elles, le dessert 100 % vanille de Tahiti, la Cabosse conçue à partir d’un chocolat Criollo du Venezuela, la tranche de kougelhopf en trompe-l'œil, la madeleine de Proust revisitée en petit gâteau avec à l’intérieur des myrtilles des Vosges, une mousse infusée au thé Earl Grey, un cake au citron et des myrtilles fraîches liées avec un jus de myrtille. 

Réserver au Salon La carte du Tea Time

“Prenez place dans notre nouveau cocon de douceur, au cœur de Kaysersberg. Ici, chaque moment est une invitation à la sérénité : laissez-vous porter par l'atmosphère chaleureuse et raffinée de notre maison" Olivier Nasti

Informations pratiques

Ouvert tous les jours de 10h à 18h.

Le Tea Time est servi jeudi au dimanche de 13h30 à 15h30 sur réservation uniquement.

L’offre du Tea Time change chaque semaine grâce à notre Chef Pâtissier et Chocolatier qui profite de ses balades en forêts pour faire évoluer la carte selon ses cueillettes.

Pour le Chef Sommelier Jean·Baptiste Klein, le Tea Time est bien plus qu’une expérience, c’est un voyage.

La carte propose une sélection de produits purs, précis, et de niche. On y découvre une sélection de thés du monde entier, une sélection de jus locaux bio aussi rares que délicieux.

Réserver au Salon

« Le Salon » est l’occasion de créer un lieu exclusivement dédié à ce voyage culinaire d’exception. Au-delà du Tea Time, toujours servi sur un créneau spécifique dans la journée, l’espace comprend un bar dédié et une carte de snacking disponible à toute heure qui propose à la fois des pâtisseries comme des sandwiches élaborés au style gastronomique.

« Le Salon » vous accueille dans un lieu moderne, à la décoration épurée, très lumineux grâce à de grandes fenêtres arquées où des matières nobles comme des murs en céramique seront travaillées à la main par une artiste.

Réserver au Salon