Chef de rang Winstub

Nous recherchons pour notre Brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre Chef de rang :

Votre mission ? Au sein de notre winstub, nous sommes fiers de proposer une expérience authentique, mettant en valeur la tradition alsacienne et une cuisine chaleureuse. Les postes au sein de notre winstub sont axés sur l'excellence du service client, l'efficacité opérationnelle et le respect des traditions locales.

Vos responsabilités :

 1. Supervision du service :

• Veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et efficace dans votre rang.
• Coordonner les activités des serveurs et des commis sous votre supervision, en assurant une communication claire et efficace

2. Accueil et service client :

• Accueillir les clients chaleureusement, les accompagner à leur table et s'assurer qu'ils bénéficient d'une expérience exceptionnelle
• Présenter le menu et les suggestions du jour, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions.

3. Prise de commandes et service :

• Prendre les commandes des clients avec précision et les transmettre à la cuisine de manière claire et ordonnée.
• Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service du Chambard et s'assurer que les clients sont satisfaits tout au long de leur repas

4. Gestion des plaintes et des demandes spéciales :

• Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et proactive, en cherchant des solutions rapides et efficaces.
• Gérer les demandes spéciales des clients, comme les exigences alimentaires, les préférences de sièges, etc.

5. Formation et encadrement du personnel :

• Former et encadrer les serveurs et les commis de votre rang, en veillant à ce qu'ils respectent les normes du Chambard et travaillent en équipe
• Fournir des retours d'information constructifs et encourager le développement professionnel de votre équipe.

Notre winstub est un lieu chaleureux et convivial. Nos talents travaillent dans cet esprit en accueillant les clients avec le sourire et en créant une ambiance agréable.

Avantages : 

• Relais & ChâteRepos à Noël et Nouvel An.
• Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine à poser dans l’année
• Uniformes fournis et entretien inclus.
• -20% sur tous les services de la maison et-10% supplémentaire avec staycation
• Avantages tarifaires Reaux
• Opportunités d’évolution au sein de la maison.
• Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
• Intranet du Chambard / espace personnel - suivi de formation
• Management Humain / Familial.
• Équilibre travail / vie privée
• Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
• Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)