HOTEL, RESTAURANTS & SPA IN KAYSERBERG
EIN PRESTIGETRÄCHTIGES HAUS MIT FAMILIÄRER ATMOSPHÄRE
Wohlgeborgen zwischen Bergen und Weinbergen und damit in einer Umgebung, die Ihnen eine wunderbare Auszeit bietet: Kaysersberg stellt gleichsam ein Konzentrat des Elsass mit all seinem Charme dar.
Genau hier, im Herzen eines der schönsten Dörfer Frankreichs, empfangen Olivier und Patricia Nasti ihre Gäste zu einem wahrhaft kostbaren, unvergesslichen Moment.
Harmonisch vereint in einem ehrwürdigen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert finden sich hier dasFünfsterne-Hotel Le Chambard, das mit 2 Michelinsternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant und die traditionelle Winstub.
Sie bilden ein luxuriöses und dennoch bescheidenes Ensemble, in dem der Traum der Familie Nasti sich täglich erfüllt: französische Lebenskunst erhalten und der Elsässer Gourmetküche Tribut erweisen.
Olivier Nasti, der mit dem Titel „Meilleur Ouvrier de France“ (Bester Handwerker Frankreichs) ausgezeichnet wurde, und sein Team bereiten eine kreative Küche zu, moderne und zugleich traditionelle, inspiriert vom Kontrastreichtum des Elsass. Patricia Nasti, die Gastgeberin, verwöhnt ihre Gäste mit einem zuvorkommenden und freundlichen Service, ohne dabei jemals spießig zu wirken.
Diese Gastfreundschaft wurde an die Kinder des Paares weitergegeben, insbesondere an Manon, die sehr auf Details achtet, sowie an Clara, die für das Personalwesen des Hauses zuständig ist.
Eine Autorenküche,
EINE BEGEGNUNG MIT DER EXZELLENZ
Im Gourmetrestaurant mit seinen 2 Michelin-Sternen wie in der traditionellen Winstub huldigt Küchenchef Olivier Nasti den Schätzen der Natur des Elsass durch eine zeitgemäße und klare Küche, deren Geschmack unverkennbar ist, denn sie vereint Einfachheit, fundiertes Fachwissen und einige der besten lokalen Produkte.
„Die Küche von Olivier Nasti ist somit avantgardistisch und bleibt doch klassisch, entschieden elsässisch, ohne jedoch regionalistisch zu sein.“
Wenn Sie im Gourmetrestaurant Platz nehmen, wartet auf Sie eine subtile und einzigartige Erfahrung zwischen Luxus und Einfachheit. Die an Nuancen und Aromen so reichen Gerichte werden noch veredelt durch ihren perfekten Zusammenklang mit den Weinen, die der Sommelier Jean-Baptiste Klein für Sie auswählt.
Eine Kühnheit und beständige Arbeit, die im Jahr 2005 durch einen ersten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, dem 2014 der zweite folgte.
Die etwas traditionellere Küche der benachbarten Weinstube bietet den Gästen die Möglichkeit, in aller Gemütlichkeit vom Wesen selbst der Elsässer Küche zu profitieren. Hier atmen Speisen wie Dekor gleichermaßen diese schöne Region, so als wolle man die Liebe des Chefs für diese lokale Verankerung sinnbildlich darstellen.
Ein charmantes Hotel RELAIS ET CHÂTEAUX
Die Familie Nasti mit ihrem Sinn für aufrichtige großzügige Gastfreundschaft öffnet Ihnen die Tore ihres Fünfsterne-Hotels Le Chambard, eines intim gestalteten Hauses, das ganz Komfort und Erholung gewidmet ist.
Der wohlwollende Geist dieses Hauses zeigt sich täglich in der liebevollen Aufmerksamkeit und der Professionalität des Teams, dessen wichtigstes Anliegen das Wohlbefinden seiner Gäste ist.
Das Hotel umfasst 33 Zimmer, einschließlich 6 Suiten. Die Räume sind vollständig ausgestattet und eignen sich hervorragend für all Ihre Aufenthaltswünsche: ein Wochenende als Paar, einen Familienurlaub, eine berufliche Abendveranstaltung usw.
Ein angenehmer Spa vervollständigt die Räumlichkeiten des Chambard mit einem Überlauf-Schwimmbecken, Sauna, Whirlpool, Hammam und Pflegekabinen mit einem breiten Angebot an Schönheits- und Wellnesslösungen − all dies verteilt auf 200m².
Der Dekor des Chambard ist farbenfroh und warm gestaltet und entspricht so genaudem familiär-energischen Geist, der in diesem Hause regiert. Lebhafte Farben und edle Stoffe kreieren ein anspruchsvolles Ambiente, in dem auf geschmackvolle Weise moderne mit traditionellen Elementen kombiniert werden.
Hier und dort verteilte Kunstobjekte und Flohmarkt-Errungenschaften, die die Familie Nasti sorgfältig ausgewählt hat, hauchen der dekorativen Linie des Hauses zusätzliche Seele ein.
